Categoria: Miscellanea
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La Top 50 del Basket Italiano a Tavola/La Canagliata
Direttamente dai Sacri Uffici del Canaglia Club, l’unico circolo culturale cestistico in attività, per segnalare un elemento fuori classifica, col quale andiamo a chiudere (trionfalmente) il 2012. La classifica torna con altre dieci segnalazioni il 2 gennaio, ma non sarà più la stessa dopo questo cadeau. SILVIO ( per tutti SILVIETTO) SAINI, personaggio MITICO della…
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La Top 50 del Basket Italiano a Tavola/1
Chi sono i personaggi del basket italiano più importanti, di “livello” e influenti a tavola? Arrivano i primi 10 profili di un ranking alternativo, che tiene conto di capacità e “peso” dentro e fuori dal campo, stilata con l’aiuto di parecchi consulenti occulti sparsi in giro per l’Italia. E’ una graduatoria assolutamente random, perché non…
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Il Natale con Mario Fasone, parte terza
Continua lo speciale Natalizio con lo Chef Privè di Basketkitchen.com, Mario Fasone, il Maestro da Capo d’Orlando. Ci presenta un secondo piatto di grande sostanza: FILETTO DI SUINO NERO DEI NEBRODI SU LETTO DI VERDURE. INGREDIENTI X QUATTRO PERSONE 2 FILETTI DI SUINO NERO, FIENO (SI TROVA ANCHE IN ERBORISTERIA O IN NEGOZI PER ANIMALI), 30 G…
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Alti cibi, grandi vini, sulla Gazza
Una pagina golosa, in rosa, sulla Gazzetta. Commozione. Editorialisti di livello, curata da un grande appassionato di vini come Pier Bergonzi, la “penna” del ciclismo. Una pagina che mi ha fatto dimenticare, per un attimo, la rabbia e la delusione che ho provato per la vicenda che ha coinvolto Lance Armstrong, di cui sono stato…
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Con Picchi al Voltone
Una serata al Voltone di Tortona, uno dei locali più scenografici della città, nel Parco del Castello, dove ai miei tempi ci si nascondeva per bigiare, a pochi passi, si ballava “I say Yeah” di Stefano Secchi con Orlando Johnson allo Chalet (era l’estate del 1990) a colpi di gin lemon, c’era un vecchio campo da tennis…
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Random su Varese-Montegranaro
Con Varese-Montegranaro di domenica si apre il libro dei ricordi. E qui lo facciamo in chiave rigorosamente enogastronomica. Dieci posti che hanno lasciato il segno nei miei mille giorni trascorsi nelle Marche, tutti entusiasmanti. Vado random, ma sono sicuro del numero 1: l’Osteria dell’Arco di Magliano di Tenna, che è anche il luogo della prima…
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I cesti de La Colombera
La Colombera di Vho è stata una delle prime aziende a seguirci in questo percorso folle e scanzonato. Insieme sono nate un sacco di cose, insieme ne nasceranno tante altre ancora grazie alla passione di Elisa, Davide e di tutta la famiglia de La Colombera. Ecco alcune proposte per i cesti Natalizi: non solo vino,…
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Da Anna Ghisolfi con la Cimberio Varese
Una bellissima giornata a Tortona. La disponibilità di coach Vitucci e della Pallacanestro Varese che hanno sposato la voglia di una giornata speciale del Derthona Basket. 120 bimbi, i giochi interagendo con giocatori e tecnici, poi l’allenamento della squadra. Tutto bellissimo. Basket senza confini, allargando gli orizzonti, tanti nuovi giovani tifosi per una società che…
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Metti un pranzo con Cino Marchese
Oggi in ufficio è passato Cino Marchese. Ho pressato il suo amico e allievo Antonio Ricciotti affinchè si andasse a fare pranzo alla “Calabiana” , uno dei posti migliori della città. Almeno per la carne e l’insalata russa. Alessandro è sempre oste simpaticissimo. Come sempre “ha fatto lui”: giro di antipastini con un paio di…
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Food in a Day-2
Questa sera, qui, maltagliati con puntarelle e acciughe. Un grande piatto, ma bisogna avere una pasta all’uovo giusta. Bella ruvida e al dente. Un primo riuscitissimo e di livello. Aglio e oglio, facciamo appassire le puntarelle, quindi sciogliamo le acciughe. Scoliamo la pasta un po’ prima e la spadelliamo col nostro condimento. Un primo facile…
