Tag: foligno

Nelle Marche La Meglio Gioventù della ristorazione

Da oggi a Porto San Giorgio, se guardate il cielo in realtà non vedete il passato, bensì il futuro, almeno quello della ristorazione.

Un weeekend umbro, Cucinaa e Testone 

Venerdì sera Gabriele Trubbianelli ci ha portato da Cucinaa a Foligno, il progetto gastronomico di Marco Gubbiotti. Si compra dagli scaffali, piene di cose che conosco e di produttori amici, ma si mangia (bene) dalla colazione alla cena. Cucinaa è un progetto che si sviluppa attraverso tante idee: ci sono anche scuola di cucina, catering

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La Cantina di Spello

Tra i posti della vita appuntatevi questo: La Cantina di Spello, la magia dell’Umbria, un posto bellissimo e buonissimo. Tutto a KM0 vero, nessuna menzogna e l’obbligo di una prenotazione nel weekend. Altrimenti non si mangia. Ci siamo stati dopo la serata di Federico Buffa a Foligno, riuscitissima.  Piatti da sogno tutti di derivazione “propria”:

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