Tag: Garganega

I vini alla Cieca della settimana: 3 Garganega

Michele Mamoli e la consueta rubrica da #zonamalgarini. Si parla di Garganega. Pausa scenica…. Soave DOC 2011 Motto Piane di Fattori : perché la Garganega matura incredibilmente bene sotto i caldi raggi del sole della zona di Soave e il mese di leggero appassimento in fruttaio cui Antonio Fattori sottopone solo i suoi grappoli migliori

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Le pillole milanesi di Alessandro Rossi

Un venerdì come un altro. A Milano. Con la lista della spesa compilata dal fedele Luca Grasselli di Azienda Agricola Lagoscuro. Si inizia con un aperitivo nel cuore di Chinatown, via Paolo Sarpi 30, “Le Cantine Isola”, storica enoteca, nella quale il tempo sembra essersi fermato. Eccezionale la selezione dei vini alla mescita, magico il

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