BASKETKITCHEN

IL BLOG DI GIAN MARIA VACIRCA

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  • Il (pauroso) Patatonno di Robledo

    Coach Luca Robledo alza il tiro e il tonnellaggio. Ecco a voi il mostruoso patatonno di famiglia… PATATONNO Ricetta di mare di famiglia; ovviamente lo si puo’ fare in qualunque periodo dell’anno, ma la mia mamma lo fa solo d’estate, il che fa rievocare una certa nostalgia… INGREDIENTI: amore patate bianche tonno sott’olio d’oliva capperi…

  • Leoni in cucina

    Fabio Ventura, dirigente del Derthona Basket capolista nel girone A di Divisione Nazionale C, approda nella squadra di basketkitchen.com con due proposte deliziose. Un’appetizer e una portata principale. Molto interessanti. Antipasto: Roba fresca Ingredienti per 4: ¼ ananas,  1 confezione di spinaci novelli, 20 code di gamberi thailandesi, 4 scampi, olio extravergine fruttato, maionese, aceto balsamico…

  • I bucatini con le sarde (per i sardi) di Dj Ugo Ducarello

    Vincenzo “Ugo” Ducarello, assistente allenatore del Banco di Sardegna Sassari ci propone i bucatini con le sarde cucinati qualche sera fa. Forse anche per l’amico Salvatore Migheli, tifosissimo della sua Dinamo. Un piatto della tradizione siciliana, qui interpretato alla perfezione dal nostro amico coach. PASTA CON LE SARDE Ingredienti per una persona: 100 g. di bucatini;…

  • Nevica? Zuppa di lenticchie…

    Neve e temperature polari. L’assistant coach di Sassari Paolo Gabriele Citrini ci propone un rimedio interessante per una serata casalinga… ZUPPA DI LENTICCHIE Per quattro persone Lenticchie  300 grammi circa                     Un litro e mezzo di brodo vegetale Una costa di sedano                Mezza carota                                               Mezza cipolla                                 Una foglia d’alloro                     Cinque cucchiai di olio extra vergine di…

  • Il Diana, Cappellari, Porelli….

    Domenica l’Emporio Armani Milano giocherà a Bologna e come non parlare del ristorante DIANA (C.so Indipendenza ,24): arredamento anni sessanta, tavoli con tovaglie bianche e posateria in argento, camerieri inappuntabili con giacca bianca e farfallino. Cosa mangiare : i tortellini sono fantastici, ovviamente fatti in casa. Non commettete l’errore di chiederli alla panna, potreste essere cacciati…

  • I posti della vita: Locanda Malpassuti, Carbonara Scrivia (AL)

    Quanto sono a Tortona mi capita spesso di andare a rilassarmi in questa meravigliosa bomboniera, la Locanda Malpassuti. Un ristorante (e affittacamere) situato sulle prime colline del tortonese, nel centro storico del piccolo borgo di Carbonara Scrivia. Tutto è sapientemente studiato per farti sentire in un caldo ambiente famigliare. Passato l’arco che da accesso al…

  • Segnalazioni dal weekend

    Fabrizio Lorenzi (di cui presto pubblicheremo una ricetta pensata con mammà) ci segnala il Ristorante Al Pescatore di Riccione, dove ha mangiato degli ottimi fischioni. Un piatto in tema con il suo hobby, cioè l’attività di speaker con la Fabi Shoes Montegranaro.   Giuseppe Poeta, playmaker della Canadian Solar Bologna, ha festeggiato la vittoria con…

  • Bottigliando, Bottigliando

    Dal Vinodromo alla Maison del mio amico Claudio Bruno, una piccola fotogallery con bottiglie che abbiamo testato negli ultimi giorni…

  • Il Plumcake di Mildred Pierce

    Una giornata in compagnia di Mildred Pierce, una straordinaria Kate Winslet per una maratona Tv pazza e indimenticabile. Una serie non a caso super premiata con un “sequel” di dolci – la specialità della protagonista –  che hanno ispirato un plumcake fantasioso e molto gradito. Ho utilizzato 200 grammi di farina, 10 cucchiai di zucchero, 100…

  • I consigli del weekend (aspettando i vostri)

    Si gioca la seconda di ritorno – Biella ha già vinto con Roma e il mio amico Lino Lardo è stato avvicendato da Calvani (serie A senza loanesi puri o di estrazione per la prima volta dopo tanti anni) – e queste sono le piccole gastronomiche che vengono proposte per  il dopo gara. SASSARI –…