Categoria: I posti della vita
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Da Basium i gusti speciali per FABI|COSEBUONE
I gusti che il maestro gelatiere Nicola Paparini ha dedicato a Fabi Shoes per i suoi 50 anni vengono serviti da una settimana alla gelateria Basium in viale Matteotti a Civitanova. Serviti in una speciale cialdina, “Passione Fabi ” al pistacchio e “Nocciola 1965” con la nocciola dei Nebrodi rappresentano una esperienza davvero incredibile. E…
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Anche due gusti di gelato per il 50° della FABI
Nell’ambito del progetto FABI|COSEBUONE, legato al Territorio e ai 50 anni dell’Azienda di calzature guidata da Elisio Fabi, l’azienda di Monte San Giusto ha partorito una nuova iniziativa con il mastro gelatiere Nicola Paparini del gruppo Paparini/La Torre/Basium. Paparini ha infatti creato due gusti speciali legati al 50° anniversario, ispirati dai gusti amati da ciascun membro…
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Ricetta: spaghetti Mancini fave e pecorino
Eccoci ancora a Roma, la città eterna… del gusto e del sapore. Qui il guanciale fa da padrone nel panorama gastronomico, e la carbonara è una regina della tavola. Ma se di regina ce n’è una sola, di principesse ce ne sono molte, e tutte aspiranti regine…. Qui Luca Robledo ci propone una specialissima fave…
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I miei posti nelle Marche
Nella pagina che curo con onore per La Cucina Italiana ho parlato nei giorni scorsi di Pasta Mancini e dei ristoranti che la propongono in cui sono stato. Ne è uscito questo pezzo, ne seguirà un altro tra qualche settimana. http://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/marche-da-un-campo-di-grano-alla-tavola/
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Nuovo: Nostrano a Pesaro
Stefano Ciotti “scende” da Urbino dei Laghi a Pesaro, sul mare proprio accanto alla Palla di Pomodoro. Nostrano è un locale bellissimo, arredato con gusto. Tanto legno, tanto bianco, le sedie di Brandina e un menù proprio interessante. Ci sono le focacce a lievitazione naturale per ingannare l’attesa, con burrata e acciughe e le verdure…
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Paolo Brunelli trionfa a Senigallia
La nuova gelateria di Paolo Brunelli, in pieno centro a Senigallia
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10+2 gelati nelle Marche
Nel mio secondo contributo per il sito de La Cucina Italiana ho parlato di gelato, come sempre focalizzandomi sulle cose che ho provato in prima persona. Qui per leggere il post http://www.lacucinaitaliana.it/storie/luoghi/dieci-e-piu-idee-per-un-grande-gelato/
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La ricetta: spaghettoni carciofi e bottarga
Un ciclo di dieci ricette del personal chef Luca Robledo per il progetto FABI|COSEBUONE. Si parte con carciofi e bottarga con tutti i passaggi e le fotografie. http://www.fabishoes.it/blog/spaghettoni-carciofi-e-bottarga/#.VYbuSHBoaK0
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Food Moving la presentazione a Milano
Nuove forme del cibo saranno protagoniste della prima edizione di Foodies’ Challenge 2015, una grande sfida culinaria – lanciata da Nicola Sardano ed Expo Synergy – in cui i grandi del design, dell’architettura, dell’arte e della moda saranno al fianco di chef stellati per dare vita a inediti food concept. Nella gara culinaria più creativa…
