Autore: gianmariavacirca
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Una roba veloce
Se andate ad Avellino, scegliete Martella e i suoi paccheri amalgamati. Semplici e straordinari. Anche in uno dei migliori ristoranti italiani, da Vittorio a Brusaporto, i paccheri carichi di pomodoro e parmigiano sono un must: te li amalgano in pentola, a tavola, davanti ai tuoi occhi. Questa sera li ho riproposti, carichi di salsa, alio,…
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Elisa Semino ci racconta i Suoi Vini
Questa mattina mentre viaggiavo verso l’aeroporto pensavo a come descrivervi miei vini…il vino è esperienza, è passione… Per magia riesci a mettere tutto questo in un bicchiere. Attraverso un vino scopri un territorio, scopri le persone che vivono della terra che vuoi assaggiare, scopri gusti, odori,sapori. Se trovi l’anima di un vino trovi il produttore,…
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Gourmet Basket Database con Peppino Poeta
Il nostro uomo di riferimento per Basketkitchen è Giuseppe Poeta. Le sue lasagne al pesto hanno lasciato il segno. Qui si iscrive alla Superguide: ama il pesce in tutte le sue interpretazioni. Vai Peppe. Cosa offre la tua cambusa stasera? La cosa che so fare meglio è la carbonara. Quindi vi offro questa, è gratis…
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Gourmet Basket Database con Claudio Coldebella
Il Vicepresidente di Benetton Basket Claudio Coldebella si iscrive alla Superguide di Basketkitchen. Che sarebbe piaciuta anche all’Uomo di cui ha raccolto l’eredità, il compianto e straordinario Enzo Lefebre, che era un gourmet di altissimo livello e un ricercatore di posticini sconosciuti e meravigliosi. Buongiorno Claudio, raccontaci il tuo rapporto con cucina e fornelli… In cucina…
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Gourmet Basket Database – Massimo Oriani
Massimo Oriani (Gazzetta dello Sport) si e’ autoimposto una dieta rigidissima. Ha gia’ perso cinque chili in nove giorni, e siamo solo all’inizio. Farlo partecipare alla nostra superguide “cibaria” e’ un mezzo supplizio, ma sta al gioco sempre e volentieri… Andiamo subito al sodo: sai cucinare? Che ci offri stasera? Non vado oltre un piatto…
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GBD-Flavio Tranquillo
Domande fisse (ok, sono banali ma siamo dei dilettanti) e risposte veloci. E’ la filosofia di Gourmet Basket Database, l’archivio che cassa le statistiche e fa parlare di mangiare e bere, quindi di cose serie, la gente del basket. Iniziamo con Flavio Tranquillo, mica pizza e fichi. Andiamo subito al sodo: sai cucinare? Che ci…
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Libero Spazio Colombera
Mi piace parlarvi delle cose che piacciono a me. Il Timorasso e’ una di queste. Un vino bianco straordinario, pluripremiato, ormai sulle tavole piu’ importanti ma ancora “poco” conosciuto. Arriva dai Colli Tortonesi, a torto considerati un Piemonte di serie B, oggi protagonisti di un rinascimento importante anche grazie a Cantine come La Colombera.
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Al Don Juan per Maurizio
50 anni e non sentirli. Maurizio Macina, manager del gruppo Fabi, li ha festeggiati ieri sera al Don Juan insieme a tutto lo staff dell’azienda di Monte San Giusto reduce da un grande Micam. Una serata speciale insieme a persone speciali in un posto speciale. Il Don Juan e’ un ristorante argentino, a Milano in…
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Si continua, grazie a Voi
Un gioco esilerante che grazie a Voi e’ diventato uno strumento utile. E non solo alla gente del basket. L’esperienza di Basketkitchen si doveva “chiudere” dopo “gara-5” della finale scudetto, ma tante persone che mi hanno scritto in questi mesi, alla fine, ce l’hanno fatta a convincermi del contrario. Il blog tornera’ anche per i…
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Separati?
Il mitico Alessandro Demori vede strane smoglianze tra Hell’s Kitchen e Basketkitchen… A voi l ‘ardua sentenza…
