Tag Archives: Gallo Rosso

Vin a Porter al Gallo Rosso

Jessica e Andrea della Trattoria Gallo Rosso hanno sempre idee brillanti. L’ultima in ordine di tempo quella del ciclo Vin a Porter con un percorso di vini disegnato da Emanuele  Boccaccini sulla base di ciò che ciascun commensale porta da casa. Un grande menù, per noi sempre adattato con grande gentilezza, accompagnato dai vini degli…

Una ventina di menù di Capodanno scelti per voi 

In questi giorni di festa mi sono divertito a selezionare delle idee per Capodanno. Pescando tra i menù di posti che conosco, in cui sono stato e in cui mi sono trovato bene negli ultimi anni. Dunque in alto i calici e buona lettura. 1- Vite a San Patrignano: un posto magnifico e carico di…

Uliassi Star al Gallo Rosso

Avrebbe senso dirvi che ho mangiato pazzescamente bene con Mauro Uliassi Chef per una sera alla Trattoria Gallo Rosso? Forse si, forse no. Davvero qualsiasi riga possa provare ad abbozzare non renderebbe l’idea: dell’arte di Uliassi, della cucina che propone e che ha proposto, delle sensazioni che ti lasciano serate come questa. Non c’è grande cucina…