Tag: Filottrano
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Con La Colombera al Vin a Porter del Gallo Rosso di Filottrano.
Una grande cantina dei Colli Tortonesi protagonista nelle Marche
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Giuseppe Iannotti al Gallo Rosso di Filottrano
La Trattoria Gallo Rosso di Filottrano è probabilmente il locale con più iniziativa che io conosca. Sempre effervescenti e propositivi, Andrea a Jessica non si fermano mai, riuscendo nell’intento di mettere Filottrano in una posizione di grande centralità nel panorama della ristorazione delle Marche. Il nuovo ciclo di serate di Star sull’Aia, che si incrocia…
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Vin a Porter al Gallo Rosso
Jessica e Andrea della Trattoria Gallo Rosso hanno sempre idee brillanti. L’ultima in ordine di tempo quella del ciclo Vin a Porter con un percorso di vini disegnato da Emanuele Boccaccini sulla base di ciò che ciascun commensale porta da casa. Un grande menù, per noi sempre adattato con grande gentilezza, accompagnato dai vini degli…
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Una ventina di menù di Capodanno scelti per voi
In questi giorni di festa mi sono divertito a selezionare delle idee per Capodanno. Pescando tra i menù di posti che conosco, in cui sono stato e in cui mi sono trovato bene negli ultimi anni. Dunque in alto i calici e buona lettura. 1- Vite a San Patrignano: un posto magnifico e carico di…
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Tre vigne madre e una serata magica
Non è un periodo facile qui nelle Marche, ma resistono ancora serate che ti scaldano il cuore. Come quella di ieri sera a Cl 75 di Porto san Giorgio, un delizioso bar à vin francese trapiantato qui con passione e competenza, e che ha ripreso il ciclo di serate con Andrea e Gessica della Trattoria…
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Uliassi Star al Gallo Rosso
Avrebbe senso dirvi che ho mangiato pazzescamente bene con Mauro Uliassi Chef per una sera alla Trattoria Gallo Rosso? Forse si, forse no. Davvero qualsiasi riga possa provare ad abbozzare non renderebbe l’idea: dell’arte di Uliassi, della cucina che propone e che ha proposto, delle sensazioni che ti lasciano serate come questa. Non c’è grande cucina…
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