Tag: paolo brunelli
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Da COMBO con Brunelli per scrivere un futuro nuovo
Sapete già più o meno tutto di Combo Brunelli, a Marzocca sulla statale e a due passi dal mare. Ci mangerete le coppe gelato stile anni ‘80, belle cariche e coreografiche, magari un banana split contemporaneo, o forse la versione Brunelliana di quella cosa che sognavo di notte quando ero bambino, la Coppa delle Coppe,…
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Divagazioni di gennaio
Sabato siamo andati a Senigallia a provare subito il nuovo spazio accanto a Nana Bistrot, Nana Alimentari, e ovviamente siamo tornati a casa molto soddisfatti. Lo spazio, praticamente annesso al Bistrot, è molto elegante e lineare e permette di attingere alla mescita dalla corposa carta dei vini del locale, accompagnando la bevuta con prodotti golosissimi…
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Brunelli sbarca a Ancona (solo per le Festività, per ora…)
URBAN SPACE ANCONA, Paolo Brunelli nel capoluogo con un punto vendita temporaneo per la vendita di prodotti di cioccolateria. Ci saranno anche le confezioni dei gusti gelato più conosciuti. Spaziare nel mondo della pralinearia, delle creme spalmabili, del panettone artigianale e del torrone con mandorle, nocciole e pistacchi. Il maestro gelatiere e cioccolatiere Paolo Brunelli…
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Paolo Brunelli è il miglior gelatiere italiano del 2017
Dissapore ha pubblicato la consueta classifica delle migliori gelaterie d’Italia. Ha vinto Paolo Brunelli, e per lui si tratta di una consacrazione ulteriore. Forse definitiva. La storia di Paolo Brunelli penso ormai la conosciate tutti: nel ristorante albergo di famiglia, il Belvedere di Agugliano, l’unico spazio per esprimere la sua arte era davanti alla gelatiera,…
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Il Gambero Rosso incorona Brunelli
E’ uscita la prima guida del Gambero Rosso dedicata alle gelaterie. Il pezzo di Raffaele Vitali, col mio intervento dedicato a Paolo Brunelli. Si può leggere QUI
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Tre vigne madre e una serata magica
Non è un periodo facile qui nelle Marche, ma resistono ancora serate che ti scaldano il cuore. Come quella di ieri sera a Cl 75 di Porto san Giorgio, un delizioso bar à vin francese trapiantato qui con passione e competenza, e che ha ripreso il ciclo di serate con Andrea e Gessica della Trattoria…
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Salone del Gusto: le scelte del sabato
Il tempo è poco ma sto provando a costruirmi un piccolo itinerario per il sabato e la domenica che trascorrerò a Torino a Terra Madre, Salone del Gusto. Iniziamo col sabato, seguirà un post dedicato alla domenica. Cucine di Terra Madre – Tutto il buono del mondo ovevro oltre 60 chef della rete di Slow…
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Paolo Brunelli al Ratanà
Amo il Ratanà e non solo per la sua meravigliosa carta dei vini, o per la cucina sincera di Cesare Battisti. Un posto magico, fuori dal tempo della nuova Milano delle torri e dei giardini verticali. Una meraviglia, una vera pausa scenica. Per le tavole di Identità Golose, gli appuntamenti con la cucina d’autore, da…
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