Siamo stati alla Brughiera di Senago, un posto proprio bello, invitati da Edi Dembinski per un evento che ha visto protagonisti i grandi di ieri e di oggi delle tre squadre lombarde di pallacanestro. Dembinski ha messo dietro ai fornelli Alessandro Gentile, Pietro Aradori e Achille Polonara: sabato li vedrete all'opera nella puntata di Dribbling. …
Masterchef, la review (dopo la replica)
Mentre andavano in onda le due puntate in "prima TV", giovedì sera, mangiavo la peggior sogliola della mia vita. Sogliola al limone, per la precisione, poteva tranquillamente essere una scaloppina. Ma contava la compagnia, non la sogliola. Quindi sotto con la replica: due ore di full immertion senza sorprese. Se ne sono andati infatti alcuni …
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Scibetta nella cucina di basketkitchen: e sono dolori…
C'è stata la prima #basketkitchenlive, dunque. Ne abbiamo dato conto su Twitter, ormai il mezzo di comunicazione di massa più diffuso,rapido ed efficace al mondo, almeno per chi ha l'opportunità materiale di dotarsi anche di questo strumento (e in Italia, purtroppo, internet di qualità non è ancora per tutti). E allora faccio la prima review …
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Il Bicerin dell’anticipo
Che bella partita tra Cantù e Bologna! L'abbiamo vista insieme a una piccola creazione nata con degli avanzi a disposizione: pandoro, liquore Bicerin Vincenzi, fragole. Ho posto sul fondo di un bicchiere un piccolo strato di pandoro croccante, guarnendolo con una "punta" di liquore al gianduiotto "Bicerin" (molto leggero, solo 15 gradi) . Ho creato …
Cacio e pepe alla Viktor
Uno spunto a destra, uno spunto a sinistra...et voilà una gustosa variazione di cacio e pepe che viene spesso servita in un noto ristorante brianzolo. E' stata la mia cena dopo le partite di ieri sera: ho seguito in TV una grande Canadian Solar battere i Campioni del Montepaschi Siena con un grande Viktor Sanikidze. …
La Cataldo in cucina, rigorosamente Scavolini
Camilla Cataldo segue da anni la Scavolini Siviglia Pesaro e...il suo fidanzato coach Gabriele Grazzini in giro per l'Italia. Brava e...abbronzatissima, ci propone un piatto marocchino per il "durante" Roma-Pesaro, una delle partite più interessanti di questa sera. TAJINE MAROCCHINO E’ un piatto unico molto succulento a base di carni e verdure. La …
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Lo spuntino per il posticipo
Una cosa veloce per l'intervallo di Scavolini-Canadian Solar, il gustoso posticipo della quindicesima giornata del campionato di serie A. Ho deciso di preparare la tartare di manzo "a panino" dentro due crostini di pane, accompagnata da una semplice insalata di spinacini con una vinaigrette di olio, sale, pepe, succo di limone. Per fare la tartare serve …
Quiche Party
Pasta Brisè sei mia! Basta con le confezioni del supermercato, l'impresa di ieri mi "ha dato la carica per affrontare la giornata" cit. Ho preparato una quiche lorraine sostituendo la pancetta con spinaci e uvetta sultanina, e non ditemi che sono ripetitivo con gli ingredienti. Semplicemente dovevo far fuori prodotti in scadenza e quantitativi di …
Il panino del Maestro per le partite di stasera
La serie A di pallacanestro torna in campo questa sera (su RaiSport danno Milano-Roma, duello metropolitano) e per i cultori (come me) del panino c'è la versione casalinga dell'hamburger che Gualtiero Marchesi ha griffato nei mesi scorsi per McDonald's. L'ho fatto il mese scorso dimenticando un ingrediente fondamentale, la doppia striscia di bacon (??!!!). Ho svuotato e …
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