Categoria: I posti della vita
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Vineria dei Principi
Alessandra ha venduto vini per 11 anni e da 7 gestisce con passione una Vineria dei Principi a Porto Sant Elpidio. Eccola.
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La cucina circolare di Luca Robledo
Come nelle squadre vere, dove tutti hanno un ruolo ed un senso, dove ognuno porta il suo mattone per costruire la vittoria, dove nessuno sta con le mani in mano ad aspettare, ma aggredisce il suo momento, dove qualcuno ricopre più di un ruolo e lo fa con dedizione e passione… anche in cucina questi…
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Il vino della settimana scelto da Pietro Paolo Virdis, in onore della Dinamo Sassari
Nativo di Sassari, bomber ma non dei canestri, Pietro Paolo Virdis oggi è uscito dal mondo che ne ha caratterizzato l’esistenza per molti anni (quello del calcio) per dedicarsi a una delle sue prime grandi passioni. Il buon vino, oltre che la buona tavola. Insieme alla signora Claudia gestisce il suo locale in via…
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Ultime divagazioni
Un po’ di immagini dalle divagazioni delle ultime settimane. Ci sono pizza e Franciacorta da Bollicina a San Benedetto. Hotel D.O.M. Roma. Il brodetto di Baloo a Grottammare. La tartare scottata di Piccantino a Civitanova. Vitello tonnato e pasta e ceci da Nicoli a Monte San Giusto.
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Il vino della settimana (10-16/2)
Iniziamo giocando in casa con il massimo espresso da Walter Massa negli ultimi anni: il Timorasso Montecitorio, un bianco che ci porta direttamente lungo il corso della Mosella. Un vino che esala uno dei territori più sottovalutati e col potenziale più alto, del nostro paese: i Colli Tortonesi. Qui per saperne di più e per…
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Messer Chichibio, certezza
Un grande classico della Riviera delle Palme. A San Benedetto del Tronto, in viale Rinascimento 143, Messer Chichibio . Il pesce al suo massimo. Mi sono bastati gli antipasti con un rinforzo di pesce crudo. Spettacolare la trippa, delizioso il mini fritto con le verdure. Ma anche i dolci non scherzano. Ho bevuto uno dei…
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Ho visto il futuro della carne a Milano e il suo nome è El Carnicero
Via Spartaco aggiunge un grande ristorante di carne, dalla parte opposta rispetto alla Taverna degli Amici, con l’argentino El Carnicero. Posto super figo e già in overbooking (mangiate alle 20 o alle 22), ma la qualità c’è e la sfida diventa quella di resistere alla mondanità e mantenere il livello. Tra le curiosità: mi dicono…
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LA PERNICE AL FOIE GRAS DI HERBERT HINTNER.. E LA SONTUOSA JUGOSLAVIA DEL 1989
Cortocircuito spazio-memorial-temporale. 30 dicembre 2013: rivediamo gli highlights dell’Europeo 1989, l’ultimo con la Jugoslavia non ancora dilaniata dalla guerra civile. In panchina Dusan Ivkovic, molti capelli bianchi in meno. In campo un’orchestra di solisti forse ineguagliabile: Kukoc, Paspalj, Divac, Radja e lui, l’Immortale, il Sempiterno: Drazen. Zagabria, che ospitò quell’edizione, assistette alla marcia trionfale della…
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Cena di Natale
Per celebrare la bottiglia di Ornellaia regalo di Emanuele non si poteva che andare all’Osteria dell’Arco. Buon Natale a tutti.
