Tag: Timorasso
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I vini alla Cieca della settimana: la magia del Timorasso
Michele Mamoli ci porta sui Colli Tortonesi, magici quanto sconosciuti (ahinoi) al grande pubblico. Colli Tortonesi DOC Timorasso – Montino 2011 di La Colombera Perché è la ricchezza del sole là dove meno te l’aspetti Perché è un vino appagante che rende bene come pochi altri l’idea di rotondità Perché il Timorasso di Elisa Semino…
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Il vino della settimana (10-16/2)
Iniziamo giocando in casa con il massimo espresso da Walter Massa negli ultimi anni: il Timorasso Montecitorio, un bianco che ci porta direttamente lungo il corso della Mosella. Un vino che esala uno dei territori più sottovalutati e col potenziale più alto, del nostro paese: i Colli Tortonesi. Qui per saperne di più e per…
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ANDREA BECCACECI: PESCE, BASKET & ROCK
Come dare torto al mirabile sunto, diventato disco nel 1969, griffato da Vinicius de Moraes, Giuseppe Ungaretti, Sergio Endrigo e Toquinho? Sempre loro – i veri, fantastici quattro – dolcemente ammonivano… “la vita viene ad onde, come il mare”. Così, ti può capitare – in una sera in cui fra il niente e il niente…
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La Top 50 del Basket Italiano a Tavola/4
Continua il viaggio dentro i 50 nomi del basket italiano più importanti, influenti e creativi a tavola o dal punto di vista enogastronomico. Ne scopriamo altri 5, giusto per aumentare la vostra curiosità sugli ultimi 20 nomi di questo gioco. Ricordando che non si tratta di una classifica, ma di un ordine di entrata casuale.…
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Pranzo “di Natale” alla Locanda Malpassuti
Non potevamo esimerci dal perorare la causa di un pranzo di Natale insieme agli amici con cui abbiamo vissuto mesi spensierati on the road l’estate scorsa – dietro Bruce Springsteen – e che ritroveremo sulla strada tra qualche mese. Come spesso accade la zona è quella dei Colli Tortonesi, comoda per chi arriva da Genova…
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Food in a Day-2
Questa sera, qui, maltagliati con puntarelle e acciughe. Un grande piatto, ma bisogna avere una pasta all’uovo giusta. Bella ruvida e al dente. Un primo riuscitissimo e di livello. Aglio e oglio, facciamo appassire le puntarelle, quindi sciogliamo le acciughe. Scoliamo la pasta un po’ prima e la spadelliamo col nostro condimento. Un primo facile…
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Mario Effe brutto e buono
Come di consueto il weekend e’ dedicato a uno che lo Chef lo fa per davvero, un artista della cucina sempre prontp a stupirci e a deliziarci con nuove trovate. Brutti e Buoni di broccoletti Ingredienti per 4 persone: 800 g di cime di broccoletti 250 g di ricotta di capra 4 seppie 1 sacchettino…
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Serata Timorasso per “Milano Cold Cases”
Torniamo in cucina per celebrare Massimo Pisa, che il 3 aprile esordisce in libreria con un successo annunciato, “Milano cold cases”, un viaggio tra i delitti perfetti e storie di vittime che ancora chiedono giustizia. 196 pagine, edito da Baldini Castoldi Dalai, il libro di Massimo e’ gia’ sulla “bocca di tutti”: ne leggerete sul…
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Il Timorasso e ‘ sbarcato su Facebook
Una pagina creata da Elisa Semino dedicata al Timorasso e’ arrivata su Facebook. Elisa, che produce Derthona e Montino a La Colombera, e’ dedicata a tutti gli amanti del segreto meglio custodito dei Colli Tortonesi. Un bianco magico, pluripremiato, che ci rapisce ogni volta. Una pagina da bere adagio e gustare con calma e spirito…
