Tag: Birre Artigianali
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Tipo che? Tipo Pub!
” 8 birre alla spina..15/20 selezione di bottiglie giuste..panini gourmet…e poi i miei soci: Fabio Cesaroni “Mao”, Luca Leonardi “Leo” Ed un nostro compagno di viaggio: IVAN!!….il menù è nelle foto…cambieremo le birre spesso e amplieremo i panini…uno appena nuovo è l’ hamburger di Fassona con salsa al parmigiano, senape in grani, misticanza e capperi”… Parole…
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Birre Artigianali a Milano: SuperGuide parte II, di Riccardo Telesi
Dal lato opposto della città, poco sopra San Siro in via Ratti 22, c’è LA RATERA, IL locale che per primo a Milano (e tra i primi in Italia) ha sperimentato e porta avanti la cultura della Cucina alla Birra. La proposta dello Chef Salvatore Garofalo è varia e fortemente stagionale, dove rivisitazioni di piatti…